Индивидуальный предприниматель Семирядов Дмитрий Олегович
УТВЕРЖДЕНА
приказом ИП Семирядов Д.О.
от 25.06.2025г №
/Д.О. Семирядов/

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩАЯ ПРОГРАММА
«ПРАКТИЧЕСКАЯ НУТРИЦИОЛОГИЯ 2.0»
Срок освоения: 6 месяцев (120
академических часов)
Возраст учащихся: от 18 лет
Тип программы: профессиональная переподготовка
Форма обучения: дистанционная с применением электронных технологий
Разработчик: Семирядов Д.О.
Москва - 2025


Содержание
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОГРАММЫ
1.1. Пояснительная записка
2 СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
2.1. Учебный план
2.2. Рабочая программа
3 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОГРАММЫ
1.1. Пояснительная записка
Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа «ПРАКТИЧЕСКАЯ НУТРИЦИОЛОГИЯ 2.0» (далее – программа) разработана в соответствии со следующими нормативно–правовыми документами:
− Федеральный закон от 29.12.2012г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской
Порядок организации и осуществления образовательной деятельности по
дополнительным общеобразовательным программам, утвержден приказом Министерства
просвещения Российской Федерации от 22.07.2022 г. № 629
Актуальность программы. Программа ориентирована на удовлетворение
индивидуальных потребностей обучающихся в интеллектуальном, личностном,
нравственном развитии.
Отличительной особенностью программы является:
- использование информационных и коммуникационных технологий, в том числе
современных систем технологической поддержки процесса обучения, обеспечивающих
комфортные условия для обучающихся, педагога;
- применение электронных образовательных ресурсов (дистанционное, электронное обучение).
Педагогическая целесообразность образовательной программы достигается
применением современных принципов, методов, технологий образовательной
Реализация программы осуществляется с применением дистанционных технологий и
современных педагогических принципов обучения, позволяющих не только получить
полезные знания и умения, но и способствующих развитию личности обучающегося как
субъекта собственной стратегии жизни. Это такие принципы как:

• опора на имеющийся у обучающихся жизненный опыт;
• системность, последовательность и доступность излагаемого материала,
• изучение нового материала опирается на ранее приобретенные знания;
• развитие в обучающихся самостоятельности, умения планировать свою деятельность и бизнес-процессы.

Программа основана на применении технологии проблемного обучения, которая
подразумевает последовательное и целенаправленное выдвижение учебных проблем перед обучающимися. Обучающийся включается в активную мыслительную деятельность,
формирует собственное мнение и активно усваивает знания.
Адресат программы: к освоению программы допускаются обучающиеся от 18 лет
без предъявления требований к уровню образования.
Квалификационный уровень: дает право на ведение профессиональной
деятельности
Направленность программы: социально-гуманитарная.
Язык обучения: русский.
Уровень программы: базовый.
Режим занятий: учебная нагрузка устанавливается 5,2-15,2 академических часов в
неделю, включая все виды аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной
работы обучающегося. Академический час (далее – час, академический час, ак.час) равен
45 минутам. Применяемые дистанционные технологии предоставляют возможность
обучаться в удобное для обучающихся время, соблюдая рекомендуемый режим занятий: 4
– 5 дней в неделю, не более 4-х ак.часов в день.
Сроки реализации программы составляют 6 месяцев (250 академических часов)
Форма обучения. Программа реализуется в заочной форме (без отрыва от
производства) исключительно с применением электронного обучения и дистанционных
образовательных технологий.
Особенности организации образовательного процесса. Изучение материала
осуществляется дистанционно с использованием личного кабинета на платформе по
адресу ___________________ . Аудиторная работа включает изучение видео материала,
размещенного в СДО. Самостоятельная работа обучающегося заключается в усвоении
материалов аудиторных занятий и материалов темы, выполнении практических заданий
соответствующего модуля из рабочей тетради, выполнении задания на странице темы
(урока). Консультации проводятся в онлайн-режиме, в том числе через чат сообщений в
СДО за счет часов самостоятельной работы.

2 СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ:

2.2. Рабочая программа:

Модуль 0 Предобучение

1. Введение в курс
2. Роль нутрициолога
3. Факторы здоровья
4. Принцип дефицитов (бочка Либиха)

Модуль 1 Основы питания и составление рациона
Цель: Научить основам физиологии питания, составлению рационов и анализу диет.
Содержание:

1. Физиология пищеварения и усвоения нутриентов
2. Основы диетологии: БЖУ, калораж, гликемический индекс
3. Ведение дневника питания, расчёт метаболизма
4. Питание при хронических заболеваниях (диабет, гипертония)
5. Алгоритм составления рациона: от расчета норм до плана питания
6. Разбор популярных диет (кето, палео, интервальное голодание)
7. Особые случаи: вегетарианство, пищевые непереносимости
8. Психология пищевого поведения
9. Оценка нутритивного статуса: ожирение, дефициты

Формы контроля:

• Практическая работа: составление рациона для разных целей (похудение, набор массы, поддержание)
• Тест по основам нутрициологии

Модуль 2 Первая практика
Цель: Отработать навыки консультирования на реальных примерах.
Содержание:

1. Проведение первичной консультации: схема, вопросы, анкетирование
2. Составление индивидуальных рекомендаций
3. Базовый план коррекции питания
4. Работа с возражениями и мотивация клиентов

Формы контроля:

• Разбор кейса (проведение пробной консультации)
• Оформление рекомендаций для клиента

Модуль 3 Анализы и диагностика
Цель: Научить интерпретировать лабораторные исследования.
Содержание:

1. Общий анализ крови: ключевые показатели
2. Биохимия крови (печень, почки, липидный профиль)
3. Анализы на витамины и минералы
4. Гормональные панели (щитовидная железа, инсулин, кортизол)
5. Практикум: разбор реальных анализов

Формы контроля:

• Лабораторный практикум (расшифровка анализов)
• Тест по интерпретации результатов

Модуль 4 Глубокое понимание нутриентов
Цель: Изучить роль микронутриентов и микрофлоры.
Содержание:

1. Витамины и их влияние на организм
2. Микроэлементы: дефициты и коррекция
3. Дисбиоз и восстановление микрофлоры
4. Разбор БАД: эффективность и безопасность
5. Топ-добавки для разных систем организма

Формы контроля:

• Презентация по коррекции дефицитов
• Чек-лист по подбору БАД

Модуль 5 Применение знаний в практике здоровья
Цель: Научиться работать с особыми случаями.
Содержание:

1. Нутрициология при стрессе и выгорании
2. Женское здоровье (гормоны, цикл, менопауза)
3. Мужское здоровье (тестостерон, простата)
4. Детоксикация: научный подход
5. Аллергии и иммунитет
6. Питание детей и подростков

Формы контроля:

• Составление плана для клиента с особыми потребностями
• Дифференцированный зачет

Модуль 6 Профессия нутрициолога
Цель: Освоить навыки ведения практики.
Содержание:

1. Юридические аспекты работы
2. Оформление кейсов и портфолио
3. Поиск клиентов и ценообразование
4. Профессиональная этика

Формы контроля:

• Портфолио с 3 кейсами
• Бизнес-план частной практики

Модуль 7 Продвижение
Цель: Научиться продвигать услуги.
Содержание:

1. Личный бренд в соцсетях
2. Создание контента (посты, рилсы, статьи)
3. Работа с клиентской базой
4. Налоги и документооборот

Формы контроля:

• Контент-план на месяц
• Презентация своих услуг

Дополнительные модули от врачей:

1. Гастроэнтеролог:

• Диагностика нарушений ЖКТ (СИБР, СРК)
• Восстановление микрофлоры

2. Эндокринолог:

• Гормональные сбои (инсулинорезистентность, гипотиреоз)
• Питание при эндокринных нарушениях

3. Дерматолог:

• Связь кожи и питания (акне, экземы)
• Нутрицевтики для здоровья кожи

3 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ
Оценка качества освоения образовательной программы проводится в отношении
соответствия результатов освоения программы заявленным целям и планируемым
результатам.
Оценка качества освоения образовательной программы обучающимися включает
текущий контроль, промежуточную аттестацию, аттестацию по итогам освоения
программы.
Процедура оценки уровня и качества освоения обучающимися образовательный
программы, а также соответствие их планируемым результатам проводится в форме
заданий (тесты, практические задания):

Тесты:

• Базовый уровень (входной/итоговый)
• Модульные контрольные работы

Практические задания:

• Составление рациона
• Разбор анализов
• Оформление кейсов

Итоговая аттестация состоит из:

• Защита дипломного проекта
• Устный экзамен по клиническим случаям

По окончании прохождения программы выдаются следующие документы:

• Сертификат установленного образца
• Диплом онлайн-школы ИП Семирядова Дмитрия Олеговича

Руководитель программы:
Семирядов Дмитрий Олегович
Дата утверждения: 25 июня 2025 года.